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一般吃单数，可以吃一个，也可以吃三个，要看个人喜好而定 。但是一次不要吃太多，否则你会消化不良的 。
在农历三月初三，中国人有吃煮鸡蛋和当地蔬菜的习俗 。路边或野外随处可见地米菜 。它不仅营养丰富，而且能治疗多种疾病 。民间不仅有“三月地米菜是长生不老药”的谚语 。可见，地米菜不仅是一道佳肴，更是灵丹妙药 。在中医中，地米菜具有广泛的药用价值，被称为“菜中甘草” 。中医认为地米菜甘甜，性凉 。属肝、脾、肾经络，相当于脾、利、止血、明目 。所以说吃地米菜煮的鸡蛋不会头痛 。
【地米菜煮鸡蛋吃单还是双】
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