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拌凉面的做法主料冷面100g鸡蛋1个黄瓜50g番茄1个大蒜3粒芝麻30g辅料米醋15ml蜂蜜5ml食用盐2g胡椒粉5g蒸鱼鼓油5ml蒜蓉辣酱30g步骤1.食材:玉米面,黄瓜,西红柿,鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜 。2.锅内倒入清水,凉水和玉米面同时下锅,煮到没有硬心即可 。(这步可以把生鸡蛋的外壳洗干净后和冷面一起下锅煮)3.捞出来倒入冰水镇一会儿,可以多换几遍冷水,口感好一些 。4.鸡蛋煮熟,黄瓜和西红柿改刀,喜欢切什么形状随意吧,蒜拍碎 。5.调味汁:米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末 。6.冷面沥干水分后倒入碗里,把备好的菜码盘,淋入味汁和辣酱,撒些芝麻,即可 。
【拌凉面的做法调料有哪些】
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