【上 藏茶养生的这些奥秘你知道吗？】藏茶属于黑茶的一个品种 ， 在我国黑茶类别里被定名为“四川黑茶” ， 藏茶中含有丰富的蛋白质和糖 ， 生热暖腹 ， 能增强人体的抗寒能力 。 在我国一些少数民族地方 ， 有将藏茶加糖、加盐、加奶加酥油饮用的习惯 ， 这样既能生热暖腹 ， 又可增加营养、强身健体 ， 特别在西藏因没有蔬菜水果、补充微量元素、维生素等物质就得靠藏茶了 。
藏区百姓有“宁可三日无粮 ， 不可一日无茶”的感叹 ， 作为藏区百姓的民生茶 ， 雅安藏茶到底拥有什么独特的养生功效并且为何有这些养生功效呢？
藏茶的养生功效 ， 不仅仅源于它独特的产地优势 ， 还在于它的选料和制作工艺 。
藏茶原料的采摘分为手采和刀割两种 ， 标准都是一芽三叶到一芽四叶 。 红苔、绿梗表示这是当年生的茶叶 ， 里面的膳食纤维素含量很高 。 成熟的叶片营养丰富 ， 与精细的芽叶相比 ， 含有更加丰富的粗纤维 ， 用这样的原料制作的茶 ， 能促进饮用者的肠蠕动 ， 更可以吸附油脂 。
为探索雅安藏茶的养生功效 ， 有专家还专门做了对比实验 。 在对比试验中 ， 用等量的绿茶、和藏茶 ， 分别与酥油混合 。 一开始 ， 除色泽上的不同外 ， 并没有太大的区别；静置24小时后 ， 用绿茶和打的酥油茶 ， 出现明显的茶、油分离 ， 而藏茶打的酥油茶则没有变化 ， 油与茶均匀混合在一起 ， 呈现水乳交融的状态 。 因此 ， 仅从溶解油脂的效果来看 ， 藏茶确实有更突出的功效 。
“藏茶的养生功效还在于它独特的制作工艺--发酵 。 ”雅安藏茶(南路边茶)传统制作技艺国家级非物质文化传承人甘玉祥说 ， 藏茶的发酵 ， 根据季节的不同 ， 历时三个月到半年之久 ， 而最后制成的成品茶中 ， 每一片茶叶都要经过一年以上的放置陈化 ， 每块茶砖又由不同年份的茶叶拼配组合而成 。 因此 ， 藏茶的制作是自然材质、人工与时间交叠的艺术 。 （资料来源：雅安日报）
藏茶具有显着的保健功效 ， 是非常健康的茶饮品 。 藏茶可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退 ， 阳气减弱 ， 对能量与营养要求较高 。 在秋季泡上一杯暖暖的藏茶 ， 不但可以暖身体 ， 还可以起到防病的作用 。 藏茶甘温 ， 可养人体阳气 ， 且汤色胭红 ， 能给人以温暖感觉 。
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