每年的西湖龙井要论最为顶级的 ， 自然要数产自狮峰山的龙井茶了 。 最近 ， 有不少茶友在后台提问“狮峰龙井最好的冲泡方式是什么？”甚至还有茶友问到要不要“斋戒沐浴”后再泡顶级龙井……
其实一杯顶级西湖龙井的冲泡方式 ， 并没有大家想的那样“玄” ， 反而往往非常简单 。 今天 ， 编辑就用5张动态图 ， 给大家奉上冲泡攻略 。
冲泡攻略：
1.选用容量约为300ml玻璃茶杯 ， 按照1：100的茶水比例 ， 取3g龙井茶投入杯中 。 （也可根据自己的口感适当调整投茶量 。 ）
2.先加三分沸水 ， 约占杯1/4 。 （很多绿茶的冲泡讲究85~95℃的热水 ， 其实顶级的绿茶 ， 用沸水更能激发茶叶的香味 ， 口感更好 。 ）
3.微晃茶杯 ， 温润15~20s ， 待茶叶略有舒展时 ， 便是品闻茶香的最好时刻 。
4.再次注入沸水直到茶杯3/4处 ， 待水温适口就可以喝了 。 （茶汤凉至适口的时候 ， 冲泡时间略长 ， 但真正的好茶协调度会很好 ， 不会出现苦涩感 ， 反而会有更饱满的口感 。 ）
【如何冲泡一杯顶级西湖龙井？】5.续水再泡 ， 推荐留根法 ， 即不要全部喝完 ， 留1/4~1/3茶汤再续水 。 （大约可续4水以上 。 ）
5个简单步骤 ， 便可泡出一杯顶级龙井最绚烂的滋味 ， 茶虽金贵 ， 却是一份在平淡生活中简单的美好 。
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