什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂，武夷岩茶肉桂用哪种紫砂壶好？ _茶知识

一般是不推荐用紫砂壶泡武夷岩茶肉桂的，因为紫砂壶的材质导致其容易吸收茶香，影响肉桂茶的真实香气。但是，如果非要问什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂茶更好，想来应该选择朱泥泥料的壶，因其透气性稍差，但扬香很好，喝岩茶不就是喝的香气嘛；不推荐紫泥壶，因其透气性好，但香气不聚。另外，从壶的容量上来看，建议选择150~200CC的，容易逼出岩韵；容量不能太小，因为岩茶肉桂是那种长条索状的干茶，叶片较大，倘若壶的容量太小，很难让茶叶有舒展的空间，高冲沸水时茶叶也翻滚不起来，无法均匀受热。另外，壶口需要大一些，太小了茶叶容易堵住出水口。

岩茶肉桂用紫砂壶泡的好处

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相较于盖碗，紫砂壶的材质特殊在于它的双气孔结构，而这样的结构可以吸附异味，令茶味更加纯净。紫砂壶泡出来的岩茶，茶汤滋味也会更为醇厚。也因紫砂壶的聚温能力强，使得每一泡茶汤里含有溶出物更多，因此泡出来的岩茶茶汤，口感相对会更加饱满。总而言之，用紫砂壶冲泡武夷岩茶肉桂的好处在于，茶汤会更加醇厚，口感会更加柔顺。不过，想用紫砂壶来泡岩茶并且泡好岩茶，手法一定要掌握，水温的控制、注水的角度、出水的时间等因素，都会影响一款岩茶的滋味。如果是刚入门的新茶友，建议一开始还是摸盖碗吧，盖碗泡茶的操作更加简易。

岩茶肉桂用紫砂壶泡的坏处

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【什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂，武夷岩茶肉桂用哪种紫砂壶好？】 偏爱紫砂壶泡茶的茶友们应该了解，紫砂壶具有独特的双重气孔结构，气孔微细，密度高，具有较强的附吸力。正是因此，用紫砂壶泡茶容易吸收茶香，并且这一点是不论壶的泥料、壶型与做工好坏的。所以在泡岩茶时，趁着沸水的热力影响，紫砂壶上上下下的毛孔被彻底打开后，就会源源不断的吸收茶叶释放出来的香气，致使最后泡出来的茶汤相当于被壶事先“过滤”了一遍，这会影响岩茶的茶香呈现。从感受岩茶纯正岩骨花香这一点来说，真的不建议茶友们使用紫砂壶泡茶。