【青团蒸熟了不圆怎么办】
文章插图
还是可以吃的，变形了并不会影响食用 。下次做的时候要注意一下几点：
1、使面团和软面团的青团适中，不要太软 。
2、配方中可加入比纯糯米粉更难崩解的清粉 。
青团中加入一定比例的透明粉（小麦淀粉），不仅颜色更透明，而且粘度也有所降低 。它不会那么软或粘 。
3、青团的馅料可以是现成的油料馅料，也可以是干的炒馅料 。
4、青团的皮可以做得厚一点，馅料稍微少一点，包袋时要把嘴合上，尽量把裂痕去掉 。
5、蒸笼用大纱布包裹或与竹蒸笼配合使用 。密封性能更好，避免了水蒸气的影响 。
推荐阅读
- 正常青少年的视力是多少
- 做青团为什么要放小苏打
- 做青团的技巧
- 做青团一定要用艾草吗？
- 艾草青团的制作技巧
- 做青团是用野艾还是真艾
- 豆沙青团的做法
- 青团怎么加热好
- 青岛日日顺乐家人事电话谁知道啊？？？
- 什么人不宜吃青团