茶具， 其定义古今并非相同 。 古代茶具， 泛指制茶、饮茶使用的各种工具， 包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类， 陆羽《茶经》就是这样概述茶具的 。 现在所指专门与泡茶有关的专门器具， 古时叫茶器， 直到宋代以后， 茶具与茶器才逐渐合一 。 目前， 则主要指饮茶器具 。 《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类， 对茶具总的要求是实用性与艺术性并重， 力求有益于茶的汤质， 又力求古雅美观 。
茶具对茶汤的影响， 主要在两个方面 。 一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托 。 陆羽《茶经》之推崇青瓷， “青则益茶”， 即青瓷茶具可使茶汤呈绿色（当时茶色偏红） 。 随着制茶工艺和茶树种植技术的发展， 茶的原色在变化， 茶具的颜色也随之而变 。 二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响， 材料除要求坚而耐用外， 至少要不损茶质 。
中国茶具， 种类繁多， 造型优美， 兼具实用和鉴赏价值， 为历代饮茶爱好者所青睐 。 茶具的使用、保养、鉴赏和收藏， 已成为专门的学问， 世代不衰 。 本文就茶具的发展历史、种类和产地、选择和使用及各茶类所用茶具作简单介绍 。 其中， 宜兴紫砂壶和景德镇瓷器因普遍使用， 将得到较多的篇幅 。
茶具又称茶器具， 茶器， 有广意和狭义之分：广义来说：是泛指完成泡饮全过程所需设备， 器具， 用品及茶室用品亦统称为茶道具 。 狭义意来说：仅指泡和饮的用具， 即主茶具 。
茶具， 是我国古代茶文化中的一个重要组成部分， 讨论茶具史的兴衰， 也可以看到茶文化的历史背景， 中国古代茶具也有其本身独到的发展过程， 从中还可以看到陶瓷制造的艺术造谐， 过去对这方面作系统研究的文章尚不多见 。 笔者不揣浅陋， 试对古代茶具的概念及其种类作一个初步探讨， 并主要论述唐宋以来茶具的发展进程及其社会原因， 文章只是抛砖引玉， 欠妥之处， 请专家们斧正 。
一、古代茶具的概念及其种类
茶具， 古代亦称茶器或茗器 。 “茶具”一词最早在汉代已出现 。 据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具， 酺已盖藏”之说， 这是我国最早提到“茶具”的一条史料， 到唐代， “茶具”一词在唐诗里触处可见， 诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数， 竞日执持茶器 。 ”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床， 旁边洗茶器 。 ”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语， 宋、元、明几个朝代， “茶具”一词在各种书籍中都可以看到， 如《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿， 六参官起居北使……是日赐茶器名果”宋代皇帝将“茶器”作为赐品， 可见宋代“茶具”十分名贵， 北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句 。 南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌， 诗囊茶器每随身 。 ”的名句， 元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头 。 ”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时， 他趁兴写道：“茶器晚犹设， 歌壶醒不敲 。 ”不难看出， 无论是唐宋诗人， 还是元明画家， 他们笔下经常可以读到“茶具”诗句 。 说明茶具是茶文化不可分割的重要部分 。
现代人所说的“茶具” 。 主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具 。 事实上现代茶具的种类是屈指可数的 。 但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围 。 按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶 。 ”其中“茶坞”是指种茶的凹地 。 “茶人”指采茶者， 如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也 。 ”
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