历代医书记载山楂的医用性能有：煮汁洗漆疮、沐头洗身治疮癣 ， 治A气 ， 发小儿疮疹 。 解酒化痰等 。 现代研究表明 ， 山借有抑制人脑中单胺化酶的作用 ， 可延缓衰老；还有解毒功效 ， 治疗腐肉和鱼类中毒 。
总之 ， 山楂的药用价值非常广泛 ， 临床应用治疗200余种疾病 ， 而且也是一种很有发展前途、非常理想的保健食品 。
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