山楂茶的功效与作用
山楂茶具有艳丽的色泽、特殊的香气、可口的风味 ， 茶品清晰、透明、形状规整 ， 深受广大群众欢迎 。
山楂生食酸甜爽口 ， 风味独特 ， 又可加工制做山楂茶、山楂糕、山楂酱、山楂脯、山楂片、山楂罐头、糖葫芦和山楂酒、山楂干、山楂晶、浓缩山楂汁及山楂饮料等 。 山楂有很高的药用价值 ， 开胃消食、化滞消积、活血化癖、收敛止痢 。 经化验证明山楂含维生素C为苹果的17倍 ， 能促进胃液分泌 。 和增加胃内酵素 ， 焦山楂（山碴去核炒成炭）和鲜山碴 ， 对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌 ， 以及白喉杆菌都有很强的抑制作用 。 山楂茶中的解脂酶 ， 能使胆固醇转化 ， 血管软化 ， 降低血压 ， 配糖体能增强心肌功能 ， 防止冠心病 ， 黄酮类化合物 ， 有较强的抗癌作用 。 山楂茶是健身医病良药 ， 故有“保健养生茶”之称 。
山楂为果茶类的优良原料：山检果实含有丰富的红色素和果胶质 ， 是其他果品所不可比拟的 ， 其果胶含量可达6.4%（其次为柑桔含1.2%,再次是苹果为0.8-1.3%） 。
山楂果实中除含有一般水果中所具有的有机酸之外 ， 还含有部分特殊的酸类 。
劳累过度引起全身酸软无力或肌肉关节疼痛 ， 头晕眼花 ， 老人腰酸腿痛 ， 均可喝山楂茶 ， 每晚睡前服 。 山楂茶改善睡眠的效果已得到初步证实 。
文章插图
山楂的营养价值 山检果实营养丰富 。 根据北京市食品研究所分析 ， 在100克山楂果实中含有蛋白质0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、钙85毫克、磷25毫克、铁2.1毫克、胡罗卜素0.82毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素（维生素B2）0.05毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C（抗坏血酸）89毫克 。 此外 ， 还含有较丰富的果胶物质和红色素 。 其中 ， 钙的含量在各种水果中占第一位 ， 维生素C的含量仅次于鲜枣和4猴桃 ， 比苹果高十多倍；核黄素的含量也很多 。
山楂的功效与作用 中医认为 ， 山楂味甘酸 ， 性微温 ， 具有生津止渴、消积化食、活血化瘀等功效 。 因此 ， 山楂果实是中医常用的消导药之一 ， 用于除食积 ， 助消化 ， 补脾 ， 健胃 ， 治水痢、疮痔、滞血胀痛 ， 等等 。
【山楂茶的功效与作用】 利用山楂果实治疗疾病 ， 在我国已有悠久的历史 。 《唐本草》载：山楂煮汁服 ， 止水痢 。 《本草备要》载：山楂健脾行气、散R化痰 ， 消食磨积 ， 发小儿痘疹……《本草纲目》中也有记载：山楂化饮食 ， 消肉积……凡脾弱食物不克化 ， 胸腹酸刺胀闷者 ， 于每食后嚼二、三枚绝佳 。 近代的药理、药化研究使山楂的药用价值更加为人们所重视 。
近二十年来 ， 心血管疾病成为多发病、常见病 ， 许多国家发现并越来越重视山楂对这种疾病的防治作用 。 英国、法国、美国、西德、意大利、奥地利、瑞士、日本等国都进行了大量的山楂化学分析和药理、药剂的研究工作 ， 并付诸临床应用 。 在研究中 ， 涉及山楂的果实、花、叶、枝、根、皮、/种子等各个器官 ， 而以对果实和叶的研究为最多 。 我国近年来也重视并开展了对山楂医药价值的研究工作 。 北京、沈阳、鞍山、上海、武汉、广州等地的科研、制药和医疗单位 ， 研究并总结了山楂在强心、抗心律不齐、增加冠血流量、降血脂、降血压、抑菌、降转氨酶、助消化等方面的功效 。 国内外的研究 ， 都证明了山楂对于冠心病、动脉粥样硬化等病症确有防治作用 。 山楂的叶、花泡茶喝 ， 可治疗高血压 。
推荐阅读
- 核桃茶的功效与作用
- 蒲公英茶的功效与作用
- 黑枸杞茶的功效与作用
- 百香果茶的功效与作用
- 石榴茶的功效与作用
- 普洱茶里最香的部分竟然是它
- 为什么说普洱茶不会过期
- 为什么要喝普洱熟茶的原因
- 金骏眉第一泡不能喝，金骏眉需要洗茶吗
- 哪些茶适合泡功夫茶，功夫茶应该配什么茶叶