文章插图
白酒放久了会变黄是因为白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应 ， 氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类 ， 醛又氧化为酸;而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升 。
白酒是中国酒类的统称 ， 具有以酯类为主体的复合香味 ， 以曲类、酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
【白酒放久了为什么会变黄】
推荐阅读
- 哪里有好用的DVD播放器
- 室内高温适合放什么盆栽 室内高温适合放哪些盆栽
- 高二孩子玩手机放不下 高二的孩子玩手机上瘾怎么办
- 卤水香料包能一直放在里面吗 卤水香料包能不能一直都放在里面呢
- 如何放宽心态看淡一切 怎么放宽心态看淡一切
- 奶粉沏完放冰箱里可以吗 能不能把泡好的奶粉放冰箱
- 夏天冲好的奶粉能放多久 保存冲好奶粉的时间
- 电脑驱动器不能播放DVD光盘了怎么办
- 煮汤圆什么时候放姜
- 高压锅炖的东西能存放多久 高压锅炖的东西能存放多长时间