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1、材料：肉150g、榨菜1包、辣椒丝(大)1/2条、酱油2/3匙、料理米酒1匙、太白粉少许、酱油1/2匙、白胡椒粉少许、糖1大匙 。
2、准备好食材；
3、肉切丝之后以酱油、米酒抓一抓再加少许太白粉抓腌后备用 。榨菜清洗之后切细丝泡水 ， 先试过味道 ， 如果很咸就换水多泡几次 。辣椒切丝备用 。
4、锅内少许油 ， 放肉丝拌炒；
5、肉丝二面开始变白 ， 放入榨菜丝拌炒 ， 炒出榨菜的香气；
【家常榨菜肉丝的做法 榨菜肉丝怎么做】6、加少许的酱油增加色泽 ， 再加入糖、白胡椒粉 。最后加入辣椒丝拌炒后即可以熄火 。
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