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腊肉过咸的处理方法 ， 无非就是想办法让盐分析出或得到稀释 。
煮和泡是最实用的方法 。
如果时间比较充足 ， 还是选择浸泡方式比较好 。
这样能让盐分缓慢析出 ， 也不太会改变肉的口感和香味 。
煮的话 ， 整块煮比较耐煮 ， 可以多煮一会 ， 也不会让肉短时间就过熟而影响口感 。
时间比较急的情况下 ， 切片煮和焯 ， 这样处理起来比较快 。
【腊肉太咸该怎么样处理】
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