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【食用腊肉的注意事项】腊肉我们在选取时，一定要选择正规厂家生产的，或者自己家里或者朋友家里制作的，那样腊肉的品质能得到保障，现在有很多不良商家拿死猪肉，或者不好的猪肉制作成腊肉，所以我们选择时一定要甄别和注意 。
腊肉在制作成菜菜肴时，一定要在锅子里焯水，去除腊肉多余的盐分和杂质 。
那样制作出的腊肉菜品才能味美，肉鲜 。
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