文章插图
【牛腱子能怎么做 牛腱子做法简述】1、首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上，这样能够把肉中的血腥味和 血水除去 。
2、凉水泡好后把水倒净，把黄豆酱油倒入盆中浸泡，把肉可以在盆中翻一下，让肉周边都沾上酱油 。
3、用塑料薄膜把放有酱油泡着牛腱子肉的盆盖好封闭严，然后放到隐凉的地方，如果外部环境温度高就放入冰箱冷藏柜，时间上10个小时就行 。
4、打开塑料薄膜取出泡好的牛肉和酱油一起放入锅中，加凉水超过牛肉3公分左右 。
5、用火加热至水开，用网勺把沫沥去，放入花椒、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、山楂、干辣椒 。
6、放入甜面酱，这是做酱牛肉的第二酱，然后再放入洋葱和生姜，再放放入豆腐乳，这是酱牛肉的第三酱，再可根据个人口味放入适量的盐 。
7、小火炖2个小时另15分钟，然后关火闷至温度变凉，这时候即可捞出食用，如果想让味道更好，可在阴凉处放上10个小时再捞出，吃起来会更美 。
推荐阅读
- 香菇馅的饺子怎么做 如何做香菇馅的饺子
- 羊肉臊子砂锅 羊肉臊子砂锅如何做
- 煮粽子进水怎么办 一定要注意了
- 心灵鸡汤经典励志句子 有什么经典的励志说说
- 年纪大了矫正牙齿选什么方法 年纪大了还能矫正牙齿
- 201不锈钢杯子可以喝水吗
- 冷水煮鸡蛋15分钟能熟么
- 手巾发黄了怎么能清洗干净
- 六一儿童节经典语句 儿童节有什么句子祝福
- 请问做多媒体云教室好的牌子有没有呢？