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【地瓜饼做法 四个步骤就可以吃到美味的地瓜饼】1、第一步 , 用温水调好酵母水 , 加入准备好的面粉 , 和好面 , 放置发酵两倍大 , 有蜂窝状就可以了 , 夏天发酵大概是近1小时(记得用密封 , 免得面发酵不好 , 我的用具是有盖子的密封大碗) 。
2、第二步 , 地瓜切成片 , 蒸熟 , 蒸好后加入白糖 , 放凉作为馅待用 。
3、第三步 , 开始包了 , 根据个人习惯 , 形状自己定 。
4、第四步 , 准备电饼铛 , 饼面抹一层油 , 烤至表面金黄就可以了 。
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