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【番茄炒凤爪教程 番茄炒凤爪的家常做法】1、鸡爪500g、黄酱60g、西红柿100g、姜10g、大蒜20g、黄酒10ml、醋15ml、清水500ml、食用油25ml、盐3g 。
2、鸡爪洗净 。
3、入锅焯水后捞出洗净 。
4、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开 。
5、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧 。
6、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可 。
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