吃什么蔬菜能减肥呀?


吃什么蔬菜能减肥呀?

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【吃什么蔬菜能减肥呀?】“蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分 。”“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯 。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失 。专家提示,以下六种蔬菜生吃可以瘦身!1.黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口 。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失 。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失 。2.西红柿西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲 。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿 。3.柿子椒或尖椒辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物 。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病 。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力 。4.芹菜芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分 。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥 。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡 。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡 。维生素 对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡 。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃 。5.大白菜大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益 。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜 。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面 。1、冬瓜 。(可以做成海米冬瓜汤哦)具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重 。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪 。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低 。2、黄瓜 (当成零食)内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低 。3、丝瓜 (可以做汤哦)丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低 。此外,丝瓜还含丰富的维生素b1、b2、a、c和钙、磷、铁等矿物质 。4、白萝卜 (我一般把它当成水果)含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积 。白萝卜也有通气和促进排便的作用5、紫菜 (可以做成紫菜鸡蛋汤)纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能 。6、韭菜 (可以韭菜炒鸡蛋)含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积 。7、海带 (当然是海带汤,凉拌也好好吃的)含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能 。8、绿豆芽水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能 。9、胡萝卜具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低 。

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