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【自己在家压面条的家常做法 自己在家压面条的家常做法教学】1、材料 。高筋面粉800克 ， 鸡蛋65克 ， 盐10克 ， 水250克 。鸡蛋磕到面包桶里 。
2、加入盐和水 。
3、加入面粉 。
4、放入面包机 ， 启动和面功能 ， 和面20分钟 。
5、取出面团 。
6、揉成光滑的面条 。
7、切成小面团 ， 醒面10分钟 。
8、放入面条机的压面槽 ， 反复压4-5次 。
9、放入切面槽进行切面 ， 切出来的面条可以马上做一顿美味的面条 ， 也可以稍稍晾一下 ， 用保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷藏保存 。
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