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【动物奶油怎么打发 动物性奶油如何打发】1、将奶油倒入盆子里中速打发（将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右；打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右） 。
2、大概打个1分钟后 ， 加入适量的白砂糖 ， 进行快速打法 。
3、大概打个两三分钟 ， 可以看到液体奶油逐渐成为固体 。
4、打发到奶油出现明显的花纹 ， 就可以停止打发了 。
5、打发成功的奶油应该是浓稠但柔软又轻盈顺滑 。
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