文章插图
1、准备材料：猪头肉300克 ， 黄瓜1条、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜 。各适量 。
2、猪头肉刮洗干净；
3、锅里放清水 ， 把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟 ， 不能煮得太过了 ， 太软烂的吃着没嚼劲也腻；
4、捞起后投入冰水里立即降温 ， 保持肉肉的脆嫩 ， 口感会更好些；
【拌猪头肉的做法 凉拌猪头肉做法介绍】5、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少 ， 更香） ， 加上全部的调料拌匀 ， 尝好味道好 ， 加入葱花和香菜拌匀即可 。
推荐阅读
- 宽粉怎么做好吃 用麻酱拌一下又好吃又简单
- 卤好的牛肉爆炒怎么做 制作爆炒卤牛肉的方法
- 炒肉炒糊了怎么办
- 鸡肉和红薯能一起吃吗 鸡肉和红薯可以一起吃吗
- 牛肉杂粮饭团的做法 牛肉杂粮饭团的做法介绍
- 鹅肉的保存技巧是怎样的 怎样保存鹅肉
- 电烤箱烤鸡胸肉多少度 电烤箱烤鸡胸肉要多久
- 鲜肉晾晒方法 鲜肉如何晾晒
- 牛肉能和山药一起炖吗 牛肉炖山药能不能吃
- 羊肉汤怎么炖白 羊肉汤如何炖白