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【猪肝的营养价值和功效与作用 猪肝有哪些营养价值介绍】1、富含维生素A ， 猪肝中含有丰富的维生素A ， 大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳 ， 另外还可以维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要意义 。因此 ， 需长期面对电脑工作的妈妈们 ， 或者想改善脸色暗黄的妈妈 ， 可以选择食用猪肝食谱 ， 猪肝粥就是个不错的选择 。
2、富含铁 ， 猪肝中含有丰富的铁 ， 而众所周知 ， 铁是补血用的 ， 因此猪肝便成为了人们补血食品中最常用的食物 ， 另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。因此 ， 脸色不好需要补血或者有贫血的妈妈们 ， 可以食用适量的猪肝进行改善 。
3、含有维生素B2 ， 猪肝中含有维生素B2 ， 因此经常食用动物肝还能补充维生素B2 ， 这对补充机体重要的辅酶 ， 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。因此 ， 妈妈们可以食用适量的猪肝 ， 让身体排排毒 ， 身体更健康 ， 肤色也更健康 。
4、含有维生素Ｃ和微量元素硒 ， 猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒 ， 其能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生 ， 也可治急性传染性肝炎 。因此 ， 想美丽常驻的妈妈们 ， 可以选择食用猪肝来防止衰老 ， 另外其还可以保障身体的健康 ， 防止癌细胞的入侵 。
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