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【年糕怎么炒才好吃 年糕怎么炒】1、准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根 。
2、番茄顶部花十字 ， 倒入开水烫2分钟 ， 剥去番茄皮 ， 切滚刀块 。
3、姜切末 。
4、蒜切末 。小葱切葱花 。锅中放入适量清水烧开 ， 放入年糕煮2分钟后捞出 。
5、锅中放入适量油 ， 油温烧至5成热 ， 放入姜蒜末炒香即可 。
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