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【蒜茸蒸大竹蛏怎么做 制作蒜茸蒸大竹蛏的方法】1、食材：竹蛏500克、葱花15克、蒜蓉15克、粉丝50克、料酒5克、生抽10克、鸡精5克、盐5克 。
2、竹蛏洗净备用 。
3、准备制作蒜蓉酱的材料 。
4、惹祸倒一小碗油 ， 分别加入蒜末小葱花盐巴糖味精 ， 蒜蓉酱1-2分钟就好了 ， 注意小火 。
5、准备粉丝 ， 水煮烫熟备用 。
6、竹蛏加入蒜蓉酱 ， 酱油 ， 料酒 ， 粉丝入蒸锅 。此处如果是冷水蒸时间需要20-30分钟 ， 如果是热水上锅需要10-15分钟就好 。
7、蒸好出锅 ， 洒上葱花和些许红辣椒 ， 热油淋上 ， 好吃美味的竹蛏就做好了 。
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