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【葱怎么切 葱如何切】1、把大葱横放 ， 45度斜切 ， 也就是行话的切蓑衣刀 ， 也是我们晒萝卜干的方法 ， 刀口越密葱花越细 。
2、把大葱翻转 ， 同样切蓑衣刀 。
3、顶刀横切 ， 就出来细碎的葱花了 。基本不用剁 ， 所以也不容易迸溅了 。
4、葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效 ， 用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症 。葱有一种独特的香辣味 ， 来源于挥发硫化物一葱素 ， 能刺激唾液和胃液分泌 ， 增进食欲 。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环 ， 解表清热 。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积 。
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