文章插图
1、主料：豆腐120克、青椒1个、木耳20克 。
2、辅料：鸡精1勺、水淀粉、盐1勺 。
3、豆腐改刀切成三角形 。先把豆腐切成方形，再改成三角形 。切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加的方便一些 。
4、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉 。
5、锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出 。
6、青椒滚刀切片，木耳温热水泡发，锅内倒入15克油，爆香蒜末、干辣椒 。
【溜豆腐家常做法简单 溜豆腐如何做简单好吃】7、倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入10克酱油，5克白糖，15克盐，10克鸡粉、30克清水调味，最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒 。
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