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【柠檬水怎么泡才好喝 柠檬水的泡法】1、选择新鲜的柠檬泡水 ， 这是因为 ， 新鲜柠檬香味浓郁 ， 各种营养成份和维生素C都极其丰富 ， 而干柠檬的香气成分减少不说 ， 经过晒干和存放 ， 维生素C含量接近于0 。
2、柠檬泡水前 ， 先用刷子或盐巴将柠檬皮仔细擦干净 ， 然后切成薄片 ， 以你的刀功为限 ， 切得越薄越好 ， 这是因为柠檬泡水是一定要连皮泡的 ， 皮的部分类黄酮物质更高 ， 如橙皮甙、柚皮甙等 ， 它们都是有益健康的成分 ， 柠檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。柠檬皮中的类黄酮物质有淡淡的苦味 ， 和柠檬本身的酸味相配合 ， 天热时喝更解渴 。
3、泡水的时候一定要记得去掉柠檬籽 ， 柠檬籽在柠檬水中会发酵 ， 不利于柠檬水的存放 。
4、用六十度左右的水泡 ， 不要担心维C在这种温度的水中会破坏掉 ， 其实在酸性环境中 ， 维C的稳定性更高 ， 这个温度的水 ， 更有利于柠檬中营养物质的泡出 。
5、柠檬水一定要泡得越淡越好 ， 一般来说 ， 两三片就可以泡一升水 ， 这样泡也来的柠檬水 ， 不加糖或蜂蜜也能接受 ， 然后放冰箱 ， 喝的时候再加点蜂蜜和水来喝 。这样泡好的柠檬水 ， 放冰箱 ， 用玻璃容器 ， 一个星期没问题 。
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