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【面食炒什么菜 炒面家里有什么菜就可以做配菜】1、面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油 。
2、水烧开后下面条 , 煮至8成熟 , 放入冷水过凉 , 控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水 。
3、热锅冷油 , 放入面条煸炒 , 不断用筷子翻炒 , 把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可 。
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