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【青菜怎么炒才鲜嫩 青菜如何炒才鲜嫩】1、材料：油菜300g ， 火麻油2勺 ， 蒜半个 ， 生抽1小勺、耗油1小勺 ， 盐1小勺 。
2、蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用 。
3、起锅 ， 倒油2勺火麻油 。
4、然后再将蒜米倒入 ， 爆香后再将油菜倒入翻炒 。
5、翻炒至油菜变软 ， 然后加入生抽、耗油、盐调味 。
6、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了 。
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