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火腿长绿霉可以吃 ， 因为在熏制火腿的过程中 ， 这种绿色的霉起到了一个很重要的作用 ， 它能够把火腿里面一些大分子的物质完全分解 ， 而且火腿里面的营养物质也可以直接被人体吸收 。
火腿是腌制或熏制的动物的腿 ， 是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿 ， 一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥 ， 添加淀粉与食品添加剂 ， 压制而成 ， 同时也是中国传统特色美食 。
【火腿长绿霉可以吃吗？】
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