文章插图
1、主料：花生米300g 。辅料：鸡蛋1个、面粉70g 。配料：辣椒粉2g、花椒粉3g、糖2g、盐2g 。
【香酥花生最简单的做法 香酥花生的烹饪方法】2、选个头均匀的花生米 ， 个头也要大一点的 。打入一个鸡蛋 ， 充分搅拌均匀 。
3、加入盐和糖、花椒粉、辣椒粉 。加入面粉 。搅拌均匀 。
4、裹好面粉后倒到案板上 ， 用水滚一下 ， 让面粉沾的更牢固 ， 同时也抖落掉多余的面粉 。
5、油温3成热即下锅 ， 小火炸 ， 听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出 。
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