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【清炖羊肉怎么炖 清炖羊肉的做法】1、主料：羊肉700克 。
2、辅料：山药适量、葱姜少许、大料一个、桂皮一块、香叶两片、料酒少许 。
3、准备羊肉洗净 。
4、放入冷水中，加入料酒，姜片煮开 。
5、去掉浮沫，加入大料桂皮，葱香叶 。
6、山药去皮切片 。
7、放入锅中炖至60分钟左右即可出锅 。
8、盛入碗中，撒上葱花 。
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