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大盆菜在冰箱里可以放6小时左右 ， 常温2小时左右 。
盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗 ， 据传起源于南宋末年 ， 已有数百年的历史 ， 是一种杂烩菜式 。
传统的盆菜用木盆或锑盆盛载 。
盆菜 ， 这种源于元朗围村的传统菜式 ， 一盆菜里可荟萃有百菜百味 ， 共冶一炉 ， 基本原则是“和味” 。
过去 ， 农村里有喜庆事 ， 便在空旷的地方 ， 配以木台木凳 ， 以木炭加热 ， 大家围着热烘烘的盆菜 ， 一边品尝 ， 一边庆祝 。
人们喜欢逢年过节时吃盆菜 ， 盆菜就有了喜庆团聚的意义 。
【大盆菜可以放多久】
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