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【在家怎么做面包】面包用植物油一样的 。建议买个面包机或搅拌面团的，因为手揉面非常累！不过大概流程就是：1.揉面，找个方子，把干、湿料混合，用植物油就得一起加 。用黄油现室温软化，等面揉光滑后再放进去揉，一开始会惨不忍睹，一会就好了 。大概揉个30-60分钟，可以摔打，总之狂揉至面团光滑，撑开一小块面团有薄薄的膜，跟口香糖似的又点拉力就可以了2.包好后室温发酵到1.5-2倍大，到用手戳个洞不回缩面也不回塌下去就好了 。3.放到面板上按扁，分成小块，揉搓圆，且滚圆、光滑，盖上保鲜膜醒15分钟4.包馅或者做造型，放到烤盘里放温暖处比如烤箱里开40度、暖气上等，发酵到一倍大，表面刷上蛋液或牛奶或油，遇热好烤箱，180度中层10-15分钟，面包有弹性不会一按就扁就是熟了家里做还是挺麻烦的，如果不是老做习惯了开始会挺累的，不过自己做的花样多、味道最原始没有添加剂，祝你成功
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