文章插图
1、面粉，分多次加水，和成光滑的面团
2、肉馅加葱姜末，盐，老抽，料酒，香油，顺一个方向搅拌均匀，再加炒熟的鸡蛋碎，生蚝、虾皮和切碎的圆白菜拌匀
3、将面团搓成长条，切剂，擀皮
4、将馅儿料，放在饺子皮中心，上下边相对捏合，两边留空 。
【生蚝怎么做天津正宗锅贴】5、电饼铛放少许油，将锅贴整齐码放好，加少量水（水量刚好铺满锅底即可）盖上锅盖
6、煎7分钟左右，即可 。
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