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【煮花生 煮花生的做法】1、花生用水清洗干净 ， 洗到没有泥沙沉淀为止；用拇指和食指轻轻按花生前面的一头 ， 使花生壳裂开一个小口子 ， 这样煮的时候容易入味儿 。把处理好的花生 ， 倒进高压锅里面；加水进去 ， 水和花生的比例1：1；放入一块桂皮、两个八角 ， 喜欢口味重的 ， 家里有什么香料都可以放点进去 ， 喜欢可以放几个干辣椒一起煮 。
2、放入4勺盐 ， 大概20克 。一斤花生10克盐比较合适；用铲子把花生搅拌一下 ， 使盐与花生混合的比较均匀；盖上盖子煮20分钟 ， 煮熟后不要马上开锅盖 ， 要再焖半小时再开锅盖 。把花生捞出来 ， 控水 ， 就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面 ， 泡的时候越长越入味 。
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