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1、板栗煮熟以后不需要过凉水 ， 一定要趁热将皮去掉 。如果板栗煮熟之后 ， 直接放入凉水中 ， 这样可能会导致板栗变硬 ， 无法打开 。
【栗子煮熟后需要过冷水吗 栗子煮熟后要不要过冷水】2、煮板栗技巧很多 ， 可以选择用热水浸泡 ， 将生栗子洗干净之后放入器皿中 ， 加入少许的盐 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 效果十分好 。
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