过了一天 ， 执法人员突击检查 ， 对小店里的包子和馄饨进行了化学采样分析 ， 最终得出结论：二人所卖包子当中的铝含量高达976mg/kg 。
这个含量实在是有些高得吓人 ， 几乎已经达到了1‰的标准 ， 二人的商铺在当天就被关停 ， 两个不法商家也喜提牢犯 ， 被判处了9个月的有期徒刑 。
无独有偶 ， 2020年的江苏省也出现过一个铝包子大户 ， 当地早餐店经营者张某在短短4个月的时间里卖出了8000多个铝含量超标的包子 ， 在事情败露之后 ， 他也被判处了一年的有期徒刑 。
即便相关机构的打击力度已经如此之大 ， 这些不法商户们还是会在自己的包子当中添加此类食品添加剂 。 相比于酵母粉 ， 泡打粉不仅更加便宜 ， 而且效果还更好 。
为了利益 ， 这些黑心商家完全没有考虑氢氧化铝会给人体带来的副作用 ， 昧着良心经营 ， 把自己一步一步推入了深渊 。
如何辨别铝包子？生活已经如此的艰难 ， 在外买几个包子吃居然还要面临这么大的风险 ， 我们在生活中应该如何避免买到这些有毒有害的铝包子呢？
其实 ， 如果我们仔细观察的话 ， 是可以直接从外形上辨别出铝包子的 。
正常的酵母发面包子颜色为淡黄色 ， 而且在上面也会有一些细小的斑点存在 ， 但是铝包子等面食普遍极为白净 ， 就像是用卫生纸做成的一样 ， 所以 ， 我们在购买的时候 ， 要尽量避开那些白的吓人的面食 ， 好卖相并不等于好质量 。
其次 ， 正常的发面包子 ， 具有着很强的弹性 ， 被人轻轻捏一捏也能迅速恢复原状 ， 但铝包子却没有这样的功能 ， 它们的弹性几乎已经全部缺失 ， 按下去就干瘪了 。
最后 ， 我们还可以通过面食的缺口来辨别他们的发面剂 ， 正常酵母所发的面有着大小不一分布不均的气口 ， 但是泡打粉所发的面里气孔却极为均匀 ， 甚至连大小都是一样的 。
在外购买包子等面食的时候 ， 我们一定要注意甄别 ， 通过看、捏、切等方式来确保自己所买到的产品是安全卫生的 。
结语虽然甄别包子的过程实在有些麻烦 ， 但这却十分有必要 。 任何事情只要与食品安全挂钩 ， 就没有小事 。 在吃饭之前花上一些时间来甄别产品是我们每个人都应该去做的 ， 这是对健康负责的体现 。
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