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不能吃 。
【柚子生的可以吃吗？】未成熟的柚子含有许多有机酸，味道酸涩 。进食后，很容易引起不适，例如舌刺和喉咙发痒 。它还可能导致牙齿损坏 。此外，未加工的柚子还含有某些对人体肠道有害的活性物质 。对肠道的酶具有抑制作用 。如果在服药期间进食，它将影响药物的正常新陈代谢，增加药物的血药浓度，从而损害肝功能并引起其他身体不适 。
不能食用未成熟的柚子以避免食物中毒的悲剧 。由于未成熟的柚子会包含一些未知的活性物质，会抑制人体肠道酶，因此会影响人体的正常代谢，从而增加血液中的浓度，使肝脏失去排毒功能，并可能产生一些其他副作用，甚至中毒 。
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