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【做葡萄酒多少天可以过滤 做葡萄酒的步骤】1、做葡萄酒15天左右可以过滤 。葡萄酒的过滤时间不稳定 ， 和环境的温度有关 。温度在15到25摄氏度时 ， 15天左右就可以过滤了 。自制葡萄酒完全发酵过程大概需要15天 ， 当没有气泡产生时 ， 就是发酵基本结束了 ， 这时候就可以过滤了 。
2、葡萄酒的做法如下：
（1）材料：葡萄10斤、白糖半斤 。
（2）把葡萄用剪刀一个一个剪下来 ， 千万不要把皮弄破 。
（3）葡萄洗干净后 ， 要放在筐子里把水充分晾干 ， 或者整窜挂起来晾干 。
（4）首次发酵：破碎的方法很简单 ， 就是把葡萄捏碎 ， 只要把皮肉分离即可 ， 连皮、籽一起装入 ， 装到容器的三分之二处就可以了(剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间) 。
（5）加糖一般分几次加入 。第一次在装入葡萄后24小时 ， 加入一半 ， 3-4天后视发酵情况再加剩余的部分 。葡萄装瓶后把瓶子盖好 。
（6）经过一周左右发酵残渣和酒液分离 ， 把糖消耗完毕后自然停止发酵 ， 果皮不再浮上来 ， 即达到止发酵点 ， 然把葡萄酒过滤出来进行二次发酵 。
（7）二次发酵会有少量细腻的泡沫产生 ， 2到3周后基本完成此事酒液特别清澈 ， 二次发酵不是靠酵母发酵 ， 而是进行苹果酸乳酸发酵 ， 所以容器尽量装满 ， 拧紧瓶盖 。
（8）发酵后1个半月后即可 。
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