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不一定
【柚子味道有点苦是否坏了】柚子的一种苦味是柚子开始腐烂，柚子果肉的细胞被破坏了 。柚子皮中的大量糖苷渗透到柚子果肉中，食用时会带给人苦涩的味道 。这种苦涩的柚子不适合食用 。柚子剥开食用时会产生苦味，但这种柚子可以食用 。柚子中的苦味成分主要是柚皮素，它是可食用的，对人体的生长发育有一定的辅助作用，与类黄酮的功效相似 。
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