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1、食材：多宝鱼：400g、花生油：20ml、酱油：10ml、醋：20ml、姜：5g、蒜：15g、蒜苗：30g、白酒：10ml 。
2、做法：多宝鱼去除内脏洗净 。
3、在鱼身上划几刀 。
【冷冻多宝鱼的做法 冷冻多宝鱼的做法是什么】4、蒜苗切段，蒜、姜切片 。
5、热锅下油，放入多宝鱼 。
6、两面都煎一下 。
7、倒入白酒烹香 。
8、再加醋，酱油，姜，蒜炒香 。
9、倒入清水烧开 。
10、盖盖转小火烧5分钟即可 。
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