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1、选择很重要 。对于相同大小的螃蟹，我们必须选择较重的螃蟹 。这样的螃蟹通常具有更多的蟹黄，并且它们也具有更多的蟹肉 。
2、选择肚脐 。当我们选择螃蟹时，我们可以看一下螃蟹的肚脐 。肚脐非常膨隆 。螃蟹肚脐的2/3高度应该有黄色或奶油色 。蟹肚脐顶端的白腹会发黄 。这只螃蟹会有更多的蟹黄 。
3、选择螃蟹时，选择厚臀部，然后选择蟹黄较多的螃蟹 。螃蟹的屁股越厚越好 。这意味着蟹盖边缘和肚脐之间的距离越大，就必须有更多这样的蟹 。
4、选择腿硬的螃蟹 。选择螃蟹时，请捏住螃蟹的腿 。如果腿很软，则螃蟹可能是空的，并且肉和螃蟹没有太多黄色 。如果蟹脚坚硬，蟹子的卵子就会更多 。
5、选择螃蟹时，螃蟹肚脐的尖端会发黄 。我们选择更多蟹黄的蟹 。查看螃蟹肚脐的尖端（三角形的顶角） 。这显示出一点黄色 。这只螃蟹有蟹黄 。
【蟹黄多的螃蟹怎么挑】6、当我们选择螃蟹时，我们选择绿色的背部和白色的腹部 。通常，当我们选择螃蟹时，我们会看颜色 。背绿色，腹部白皙，金爪和黄头发的螃蟹通常质量较好，并且螃蟹黄很多 。
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