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黄酒会结冰，黄酒的贮存地点最好在阴凉、干燥的地方 。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库 。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗 。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶 。所以零下20度是不适宜存放黄酒的 。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒 。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席 。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模 。
【黄酒会结冰吗？】
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