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【豆汁煮多长时间 豆汁煮多久】1、煮豆汁时，锅中的豆汁沸腾后，需要继续煮5-8分钟 。豆汁煮好以后，需要尽快饮用，以免滋生细菌 。喝不完的豆汁，也可以密封好，放在冰箱冷藏 。
2、豆汁，是老北京独有的传统特色小吃，据说早在辽宋时期就已经在北京地区盛行，并且在清朝乾隆时期，还一度是宫廷的饮料 。豆汁选用的原料是绿豆，经过烫豆、磨豆、淀粉分离、发酵等一系列工序制作而成 。
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