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1、牛肉切薄片，用酱油，淀粉，姜末，葱白，腌起来 。
【炒牛肉鸭子怎么做好吃又简单 炒牛肉鸭子怎么做】2、开大火，油烧热，下干辣椒，然后牛肉片，炒到没血丝 。
3、下彩色辣椒，洋葱，葱段，和黑胡椒粉 。这几样都不能炒过头，要生点好吃！最多不超过1分钟 。
4、最后加入蚝油，翻炒几下，起锅 。
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