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【如何做清蒸塘角鱼 清蒸塘角鱼的做法】1、主料：塘角鱼3条 ， 生姜4片 ， 大蒜5个 ， 辅料：食用油3勺 ， 食用盐1勺 ， 蚝油2勺 ， 生抽1勺 。
2、把塘角鱼杀死 ， 内脏清理干净 ， 洗干净 。
3、用菜刀在塘角鱼身体表面割刀 。方便 ， 它入味 。
4、把所有调味料放入塘角鱼中 ， 搅拌均匀 。
5、塘角鱼腌制半小时 。
6、把腌制好的 ， 塘角鱼放入蒸锅中青蒸半小时即可 。
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