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寒露之后 ， 秋风瑟瑟 ， 寒冷的冬季即将来临 ， 这时候的气温不但严寒 ， 而且也很干躁 ， 稍不留神就会有燥火 。 这时候给家里人分配一碗温馨养胃又润肺的汤 ， 家里人都夸你暖心 。 今日强烈推荐七款家常汤 ， 贴心又养胃 ， 而且也很润肺 ， 大人和小孩都喜欢 。
一、青椒洋葱炒牛柳
1、首先将清洗食物 ， 洋葱切丝 ， 辣椒切条 ， 切蒜泥和生姜沫备用；
2、热锅热油 ， 油烧倒进圆葱 ， 炒到7分熟 ， 盛出来备用；
3、再次热锅热油 ， 油烧后进行爆香蒜泥和生姜沫 ， 倒进牛柳油爆至7分熟；
4、然后添加圆葱、辣椒、适当食盐、1勺生抽酱油、小勺耗油 ， 最终煸炒1分钟就可以出锅了 。
二、羊肚菌山药瘦肉汤
1、羊肚菌和莲籽清理干净后放入清水中泡十分钟 。 山药去皮切成段儿 。
2、把猪瘦肉、羊肚菌、莲籽、无花果树放入锅里 ， 添加适量清水 ， 先开走红煮开 ， 随后转文火煮半小时 。
3、然后放入淮山药 ， 再次烧煮半小时就能 ， 随后放入食盐调料 ， 拌匀进味就可以出锅了 。
【粉藕|秋冬季节多干燥，推荐懒人快手菜，简单又好吃】三、酸菜炖金针蘑猪肉卷
1、金针蘑除根 ， 分为小花 ， 用五花肉片折起来 ， 叠成卷 。
2、泡菜切成段儿 ， 放入石锅内 ， 用食油和蒜泥爆锅一下 ， 炒成泡菜的香气后倒进大骨汤 ， 放入一小把红薯粉条一起蒸制 。
3、煮至粉丝们变松 ， 放盐调料 ， 把金针蘑猪肉卷放入锅中一同蒸制 ， 煮至小肉掉色 ， 金针蘑变松就行了 ， 撒上一点味精、白胡椒调料 ， 适量添加一点小葱段提鲜提色 ， 就可以熄火开吃 。
四、鸡蛋小炒肉
1、首先将五花肉添加锅里 ， 添加生姜片、米酒 ， 绰水捞起来后 ， 放入冷水随后切成片备用；
2、锅中油开倒进几个生鸡蛋 ， 鸡蛋炒散 ， 炒到发黄盛下去备用；
3、锅中再倒点植物油 ， 五花肉入锅小火煎发黄 ， 添加葱蒜、1勺米酒、1勺耗油、2勺生抽酱油；
4、添加炒完的生鸡蛋、青椒丝、1勺老抽王、少量清水、适当味精和白砂糖 ， 走红油爆匀称就可以 。
五、莲藕山药排骨汤
1、连藕先削皮再切成一小块 ， 淮山药也削皮随后切成段儿 ， 红萝卜切成一小块 。 排骨清洗干净 ， 凉水入锅绰水 ， 撇掉白沫子后捞出排骨备用 。
2、准备一个石锅 ， 放入排骨、连藕、红萝卜、生姜片 ， 先煮一个小时 ， 再放入淮山药再次煮半小时 。
3、最终放入食盐和五香粉调料 ， 拌匀就可以吃了 。
六、霉干菜炒鸡爪
1、首先将凤爪裁掉手指甲宰一小块清洗 ， 冷水入锅加生姜片、米酒 ， 绰水后捞起来温开水清洗血水后沥干水备用；
2、霉干菜过清水后泡温开水备用 ， 大蒜剥皮、老生姜切成片、大葱 （头和叶分开 ， 叶切碎）备用；
3、油热添加凤爪 ， 煸炒几分钟后 ， 添加麻椒、姜片、大蒜、辣椒干、八角、小葱头 ， 炒出香味后放水；
4、随后添加适量加食盐、2勺生抽酱油、1勺老抽王 ， 水开煮7分钟添加霉干菜 ， 再次煸炒3分钟添加适量味精炒匀；
5、最终摆盘后上洒葱段就可以 。
七、土豆胡萝卜排骨汤
1、土豆和胡萝卜各自削皮 ， 随后都切成滚刀块 。 排骨清洗干净 ， 凉水入锅绰水 ， 撇掉白沫子后捞出沥干水分备用 。
