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【海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥 怎么蒸海参鸡蛋羹才不腥】1、鸡蛋打入碗里 ， 加入盐、料酒、鸡精增加鲜味 。
2、用筷子把鸡蛋打散 ， 加入鸡蛋液1倍量的温水 ， 搅拌均匀 。
3、鸡蛋液过细筛 ， 盖上保鲜膜 ， 用牙签扎几个眼 。把鸡蛋液放到蒸锅上 ， 大火烧开后继续蒸10分钟即可关火 。
4、煎锅倒入油烧热 ， 把洗净的虾仁放到煎锅里 ， 煎至两面发红色的时候 ， 放入海参两面煎熟 。
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