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我们中国的美食放眼世界来说都是出了名的 ， 按菜系来说 ， 我们有八大菜系 ， 鲁川粤闽苏浙湘徽 ， 我们要是按烹饪的方式来说就更多了 ， 什么溜、焖、炒 ， 汆、蒸 ， 等等 ， 其实中国菜 ， 它不光厉害 ， 而且好吃好看 ， 种类还多 ， 并且每道菜的背后都有特别有意思的故事 。 今天我们主要来讲一下一道大家都喜爱的美食 ， 小酥肉的由来 。
【泡面|小酥肉？“小苏肉”！】逢年过节回家爸爸少不了一展手艺 ， 特别是做的一手小酥肉 ， 外面裹着面粉炸的金黄 ， 然后从油锅里面捞出来那香味儿 ， 撒上椒盐或者是孜然 ， 这一口咬下去 ， 回味无穷 。 小酥肉是我们鲁菜的代表菜 ， 不过说起这道菜的来历大家可能怎么也想不到 ， 他竟然跟封神演义里的苏妲己还有关系 。 下面就由我来带大家了解一下这个故事 。
在封神演义中 ， 大家都知道 ， 这商纣王特别喜欢妲己 ， 听信谗言 ， 天天忙着跟美人约会 ， 饮酒作乐 ， 也不理朝政 。 有一次商纣王一大早带着妲己跟侍卫们就去野外打猎去了 ， 可是跑了半天 ， 连个野兔都没都没找着 ， 这就马上到中午了 ， 一群人饿的前胸贴后背 ， 这个时候 ， 妲己看到路边有一个农妇 ， 她家里这又有鸡又有羊 ， 妲己转头就撒娇的跟大王说 ， 大王、臣妾饿了 。
这个商纣王一听他才不管什么仁义道德 ， 拿起弓箭就一顿乱射农妇家里的牲畜 ， 折腾完了之后 ， 甚至还要求这个农妇给他们做饭吃 ， 农妇肯定是不敢违抗纣王的话 ， 然后一声不吭在那做饭 ， 旁边妲己一脸坏笑的吓唬他 ， 并且说道你要是做的不好吃 ， 我叫大王连你一块儿给煮了 。
等到这一群人酒足饭饱之后 ， 就拍拍屁股走了 。 农妇的丈夫回来了 ， 一看家里这么不像样 ， 才知道原来是纣王来了 。 这农妇是又气又恨 ， 拿起菜刀一块一块的剁剩下的肉 ， 然后就骂骂妲己 ， 边骂边剁 ， 边剁边骂 ， 骂着骂着呢 ， 这个肉就被剁成泥了 。 丈夫一看也没办法 ， 就安慰妻子说 ， 你不是恨这个苏妲己是个狐狸精吗？咱们就把这块肉当做妲己 ， 叫做妲己肉 ， 咱们先剁 ， 剁完咱们再炸 ， 于是小酥肉就诞生了 ， 但是又怕名字传出去 ， 引来杀身之祸 ， 那你可不能叫妲己肉啊 ， 所以 ， 就改名叫做小酥肉 ， 这个酥呢 ， 就暗指的是苏妲己的那个苏 。
后来商朝被推翻 ， 妲己被处死 ， 这道菜倒是流传下来了 ， 风靡大江南北 。 开句玩笑话 ， 我们今天能吃上小酥肉 ， 还得感谢这一位祸国殃民的大美女 。 那今天小酥肉的故事我讲完了 ， 你们还有什么想了解的菜肴吗？欢迎评论区告诉我 ， 下期见 。
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