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【家常炖鳕鱼的简单做法 炖鳕鱼的简单做法】1、准备材料：黄油1汤匙 ， 橄榄油1汤匙 ， 切碎的洋葱4汤匙 ， 切碎的蒜头2汤匙 ， 番茄酱235毫升 ， 圣女果（小番茄）15个 ， 切成对半 ， 绿橄榄70克 ， 切碎 ， 意大利蔬菜沙拉40克 ， 沥干水分 ， 切碎 ， 现磨黑胡椒和盐适量 ， 辣椒粉少许 ， 红辣椒粉少许 ， 鳕鱼片6片 。
2、在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热 ， 加洋葱和蒜末炒到变软但要注意别把蒜末炒焦 。加入番茄酱和圣女果烧到沸腾 。加入绿橄榄、沙拉、盐、黑胡椒、辣椒粉搅拌均匀 。
3、将鱼放到酱汁里用中火烧5-8分钟 ， 或等鱼肉轻易能用叉子挑起即可 。
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